Posts tagged ‘vegan’
Heel veel veg!
25 november 2017
4 reacties
Groenten, groenten en nog eens groenten. Daar draait het om in Heel veel veg!, het nieuwe kookboek van Hugh Fearnley-Whittingstall. Dit boek is de opvolger van Veg! […]
Pompoen-amandeltruffels
9 november 2017
1 reacties
Enkele dagen geleden roosterde ik een grote blue kuri-pompoen, een Hokkaido-type met een grijsblauwe schil en heerlijk oranje, bijna nootachtig vruchtvlees […]
Pittige aubergine & lupineburgers
19 september 2017
4 reacties
Als de herfst begint, zie je overal de typische herfstgroenten opduiken: pompoenen, knollen en kolen. Groenten waar heel veel lekkers mee te bereiden valt, maar wat mij betreft, mag dat […]
Romige soep van paksoi en witte bonen
9 september 2017
Het is een beetje een futloze dag ten huize ‘Groene Prinses’. Misschien omdat het opeens zo stilletjes is nu mijn Geliefde voor een weekend naar Duitsland is vertrokken, of omdat […]
Vegan koolraapfondue à la Vedge
3 september 2017
2 reacties
Las je mijn verslagje over onze veggie-avonturen in Philadelphia, dan weet je dat we in Vedge smulden van een sublieme koolraapfondue. Helemaal plantaardig […]
Veggie in Philadelphia
30 augustus 2017
Philadelphia. De laatste etappe in ons reisje naar de Verenigde Staten. Als ik eerlijk ben, moet ik toegeven dat Philadelphia geen stad is die je absoluut gezien moet hebben in je leven […]
Veggie in Washington DC
27 augustus 2017
Reis je van New York naar Washington DC, dan kom je plots in een heel andere wereld terecht. Propere en rustige metrostations, brede straten, veel minder drukte […]
Veggie in New York
13 augustus 2017
3 reacties
Wie me volgt op Instagram had het wellicht al gemerkt: een poosje geleden staken mijn Geliefde en ik de oceaan over voor een bezoekje aan New York, Washington DC en Philadelphia […]
Amandelmacarons met ‘aquafaba’
6 juli 2017
5 reacties
Ook al verzamelde ik online al ettelijke recepten met aquafaba én proefde ik al aquafabacreaties van anderen, ik ging er tot enkele dagen geleden nog niet zelf mee aan de slag […]
Noedels met Thaise basilicum & edamame
3 juli 2017
Heb je al ooit met je hand door een bosje Thaise basilicum gewoeld? De geur die vrijkomt is bedwelmend. En hetzelfde geldt voor de smaak. Het is moeilijk om het intense aroma precies in woorden te vatten […]
