letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Posts tagged ‘vegan’

Vegan wellington met porto-misosaus

19 december 2017

2 reacties


Nog op zoek naar een lekker winters gerecht voor je feestmenu? Dan moet je deze vegan wellington een kans geven. Mijn eigen Geliefde noemde dit gerecht ‘een toppertje’, maar misschien […]

Tofoie gras met cranberryjam

11 december 2017

2 reacties


Nu de feestdagen eraan komen is de foie gras, aangrijpende spotjes van Gaia ten spijt, weer alomtegenwoordig in de supermarkt. Mijn Geliefde haalt weleens faux gras in huis, maar daar ben ik niet echt fan van […]

Heel veel veg!

25 november 2017

3 reacties


Groenten, groenten en nog eens groenten. Daar draait het om in Heel veel veg!, het nieuwe kookboek van Hugh Fearnley-Whittingstall. Dit boek is de opvolger van Veg! […]

Pompoen-amandeltruffels

9 november 2017

1 reacties


Enkele dagen geleden roosterde ik een grote blue kuri-pompoen, een Hokkaido-type met een grijsblauwe schil en heerlijk oranje, bijna nootachtig vruchtvlees […]

Pittige aubergine & lupineburgers

19 september 2017

4 reacties


Als de herfst begint, zie je overal de typische herfstgroenten opduiken: pompoenen, knollen en kolen. Groenten waar heel veel lekkers mee te bereiden valt, maar wat mij betreft, mag dat […]

Romige soep van paksoi en witte bonen

9 september 2017


Het is een beetje een futloze dag ten huize ‘Groene Prinses’. Misschien omdat het opeens zo stilletjes is nu mijn Geliefde voor een weekend naar Duitsland is vertrokken, of omdat […]

Vegan koolraapfondue à la Vedge

3 september 2017

2 reacties


Las je mijn verslagje over onze veggie-avonturen in Philadelphia, dan weet je dat we in Vedge smulden van een sublieme koolraapfondue. Helemaal plantaardig […]

Veggie in Philadelphia

30 augustus 2017


Philadelphia. De laatste etappe in ons reisje naar de Verenigde Staten. Als ik eerlijk ben, moet ik toegeven dat Philadelphia geen stad is die je absoluut gezien moet hebben in je leven […]

Veggie in Washington DC

27 augustus 2017


Reis je van New York naar Washington DC, dan kom je plots in een heel andere wereld terecht. Propere en rustige metrostations, brede straten, veel minder drukte […]

Veggie in New York

13 augustus 2017

3 reacties


Wie me volgt op Instagram had het wellicht al gemerkt: een poosje geleden staken mijn Geliefde en ik de oceaan over voor een bezoekje aan New York, Washington DC en Philadelphia […]