letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Posts tagged ‘goed zoet’

Kruidige amandelkoekjes voor kerst

21 december 2014

6 reacties


In de kerstperiode duikt er altijd een vreemd verlangen naar Scandinavië bij me op. Ik geef toe dat ik niet meteen zit te wachten op lange, koude nachten, maar toch… als die duisternis gecompenseerd wordt […]

Amandel-kweepeergalette

16 november 2014

1 reacties


Kweeperen, die knoestige gele vruchten die op misvormde peren of appels lijken, belandden vandaag voor het eerst in mijn keuken. Ik at al weleens kweepeergelei en de ‘stijvere’ variant ervan: membrillo […]

Appel-kaneelkoek

27 augustus 2014

2 reacties


Appel en kaneel zijn voor elkaar geboren. In dit gebak (zonder geraffineerde suiker en zonder zuivel!) gaan ze mooi hand in hand. Het kost nauwelijks moeite om het te maken […]

Boekweit-sesamgranola

10 april 2014

2 reacties


De laatste weken ben ik helemaal ‘granola-gek’. Tot voor kort dacht ik dat granola maken moeilijk en tijdrovend was, maar het tegendeel is waar. Je maakt deze krokante ontbijtgranen in een handomdraai […]

Amandel-kaneelbroodjes (de gezonde versie :)

19 januari 2014

9 reacties


Een van de redenen dat ik me zo aangetrokken voel tot Scandinavische landen is ongetwijfeld de Scandinavische bakkunst, en ik denk dan meer bepaald aan kaneelbroodjes. Mm, niets zo zalig als zo’n warm gebakje […]

Amandel-kersenbonbons

19 mei 2013

1 reacties


Eigenlijk zou ik rond deze tijd van het jaar volop desserts moeten maken met aardbeien en rabarber, om er dan buiten in een heerlijke lentezon van te genieten […]

Dadel-walnoot-haverrepen

16 oktober 2011

9 reacties


IJzer. Voor veel (vooral vrouwelijke) vegetariërs blijft het een heikel punt. Plantaardig ijzer neem je namelijk moeilijker op dan de dierlijke variant […]

Amandel-chocoladebonbons

29 augustus 2010

2 reacties


De troost van chocolade, het zonnige van oranjebloesem en de volle smaak van amandelen… Kortom: het perfecte snoepje om een vroegtijdig herfstgevoel te trotseren. Deze bonbons zijn niet ontzettend zoet. […]