letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Seizoenen » Winter »

Amandel-kersenbonbons

19 mei 2013

1 reacties


Eigenlijk zou ik rond deze tijd van het jaar volop desserts moeten maken met aardbeien en rabarber, om er dan buiten in een heerlijke lentezon van te genieten […]

Quinoa-adukibonenburgers

11 april 2013

4 reacties


Het gebeurt maar zelden dat ik zelf granen-, groente- of bonenburgers maak en eigenlijk vraag ik me af waarom. Want als je een beetje voorbereid bent, is zelf burgers maken een koud kunstje […]

Minicheesecakes met bloedsinaasappelsiroop

3 maart 2013


Van het diepe rood en de pittige smaak van bloedsinaasappelen krijg ik maar nooit genoeg. Zowel in hartige als in zoete gerechten geeft de bloedsinaasappel verrassende kleur- en smaakaccenten. Vorige [...]

Avocado-bloedsinaasappelsalade

24 februari 2013

4 reacties


Op een druilerige sneeuwdag kan een kleurrijke salade wonderen doen. Ik durf zelfs bijna te zeggen dat deze salade me lichtjes euforisch maakt. Hij is namelijk niet alleen super eenvoudig, [...]

Kerrie-spruitjesbeleg

21 januari 2013

6 reacties


Dit beleg op basis van rauwe spruitjes belandt al enkele jaren geregeld op mijn boterham, maar toch kwam het er nooit eerder van om het op dit blog te zetten. [...]

Soesjes met lavendelroom

6 januari 2013

2 reacties


Nu het nieuwe jaar begonnen is, fantaseer ik stiekem al over het begin van een nieuwe lente en een nieuwe zomer. Toegegeven, dat loopt met het druilerige weer van de afgelopen weken […]

Pastinaakhapjes met walnoot & dadel

25 december 2012

9 reacties


Voor je kerstmenu komt deze blogpost allicht net te laat, maar eigenlijk is elke gelegenheid goed voor deze kruidige hapjes van pastinaak. Oorspronkelijk wilde ik ze met bladerdeeg maken, maar [...]

Seitan & knolselderij met cranberry-portosaus

17 december 2012

2 reacties


Kerstmis komt dichterbij en in menig huishouden wordt waarschijnlijk al enige tijd druk gepalaverd over wat er op de kersttafel moet verschijnen. Persoonlijk houd ik het op feestavonden graag eenvoudig [...]

Hiep hiep hoera! Earl Grey muffins met chocola

2 april 2012

7 reacties


Morgen blaas ik twee kaarsjes uit. Precies twee jaar geleden postte ik mijn eerste bericht. Op dat moment had ik nog geen flauw idee hoe het de Groene Prinses zou vergaan […]

Peterseliewortel voor ‘The Yummyblogsisters’

17 maart 2012

6 reacties


In het najaar van 2011 leerde ik de Yummyblogsisters kennen: twee sympathieke zussen die net als ik een passie hebben voor lekker eten en dolenthousiast kunnen raken van verrassende smaakcombinaties, [...]