Recepten » Voorgerechten en soep »
Lentefrisse gemberdip
19 maart 2011
2 reacties
Het is een drukke periode, wat wil zeggen dat ik meestal laat en moe in mijn keuken beland. Koken moet vooral even snel gaan nu. Toch besef ik dat het […]
Pastinaaksoep met vanille en amandelkruim
2 november 2010
13 reacties
Pastinaak is een typische herfst- en wintergroente met een ietwat zoete, aardse smaak. Deze soep is zo zacht en romig dat je ze haast als dessert zou kunnen opdienen. Het […]
Blini’s met Beluga-kaviaar en komkommerlinten
11 september 2010
1 reacties
Blini’s worden in Rusland traditioneel geserveerd met kaviaar, dus doe ik dat ook. Vóór alle veggies nu in paniek schieten: mijn kaviaar is uiteraard honderd procent vegetarisch. Beluga-linzen lijken niet […]
Soupe à la Touraine
25 juni 2010
Toen ik een jaar of acht was, ging ik – vergezeld van ma, pa, broer en zus – met vakantie in het Franse Calviac en Périgord. Naast de vele plonspartijen […]
Artisjok met wasabidip
19 juni 2010
Enkele weken geleden meldde ik dat ik pastaverslaafd ben. Wel, eigenlijk ben ik nóg verslaafder aan een bepaalde groente: de artisjok. Denk niet aan de wat fletse artisjokhartjes uit blik […]
Ricottapannenkoekjes met tomatensaus
18 juni 2010
3 reacties
Deze vederlichte pannenkoekjes met stukjes olijf en een saus van rauwe tomaat vormen een perfect voorgerecht bij een zomers etentje.
