Recepten » Voorgerechten en soep »
Vegan worstenbroodjes met walnoten en linzen
31 december 2019
Deze miniworstenbroodjes doen het prima als aperitiefhapje. Komt mijn recept te laat voor je nieuwjaarsmenu? Bewaar het dan voor Verloren Maandag, een typisch Antwerpse traditie […]
Vegan borsjtsj met een rokerige toets
22 september 2019
Borsjtsj is de typisch Slavische rodebietensoep die makkelijker te maken valt dan uit te spreken ;-) Traditioneel wordt deze soep met rundvlees of runderbouillon gemaakt en opgediend met zure room, […]
Soep van wortelpeterselie, postelein en kikkererwten
22 januari 2019
3 reacties
Een voedzame, verwarmende soep: daar vragen deze koude dagen om. Heerlijk om na een winterse wandeling een kommetje leeg te lepelen. Wortelpeterselie lijkt uiterlijk de ‘slanke’ versie van pastinaak, en […]
Mix & match je vegan feestmenu!
21 december 2018
Als ik de media mag geloven, kiezen meer en meer mensen voor een puur plantaardig feestmenu, en dat kan ik alleen maar toejuichen! […]
Dip van geroosterde knolselderij en reuzebonen
17 september 2018
Je zou het niet meteen zeggen op basis van de temperaturen, maar deze week begint wel degelijk de herfst. Beetje bij beetje doen dus ook de herfstgroenten hun intrede. Naast […]
Lenterolletjes met misodipsaus
19 maart 2018
6 reacties
Natuurlijk is het bijna lente! De weergoden kunnen ons niet misleiden ;-) In mijn keuken begint de lente meestal met bosjes radijsjes en wat prille groene blaadjes. Die doen het […]
Tofoie gras met cranberryjam
11 december 2017
5 reacties
Nu de feestdagen eraan komen is de foie gras, aangrijpende spotjes van Gaia ten spijt, weer alomtegenwoordig in de supermarkt. Mijn Geliefde haalt weleens faux gras in huis, maar daar ben ik niet echt fan van […]
Romige soep van paksoi en witte bonen
9 september 2017
Het is een beetje een futloze dag ten huize ‘Groene Prinses’. Misschien omdat het opeens zo stilletjes is nu mijn Geliefde voor een weekend naar Duitsland is vertrokken, of omdat […]
De lekkerste veggierecepten met kool
5 maart 2017
1 reacties
Aan het einde van de winter wat nieuwe inspiratie nodig om kool lekker klaar te maken? Van boerenkool tot spruitjes: ontdek mijn lekkerste recepten.
Geurige goulash met seitan en bonen
29 oktober 2016
8 reacties
Een hele tijd geleden postte ik een gerecht dat ik ‘Tofoe met een Hongaarse twist’ noemde en ik schreef dat het enigszins gebaseerd was op goulash. Tja. Nu ik in Hongarije ben geweest, weet ik wel beter.
