letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Archive for 2019

Soep van wortelpeterselie, postelein en kikkererwten

22 januari 2019

1 reacties


Een voedzame, verwarmende soep: daar vragen deze koude dagen om. Heerlijk om na een winterse wandeling een kommetje leeg te lepelen. Wortelpeterselie lijkt uiterlijk de ‘slanke’ versie van pastinaak, en […]

Vegan appelbollen met dadelvulling

6 januari 2019

1 reacties


Morgen eten we in Antwerpen massaal appelbollen en worstenbroden, want dan is het ‘Verloren maandag’. Normaal gezien wordt Verloren maandag gevierd op de maandag na de eerste zondag na Driekoningen. […]