letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Archive for 2017

Vegan wellington met porto-misosaus

19 december 2017

2 reacties


Nog op zoek naar een lekker winters gerecht voor je feestmenu? Dan moet je deze vegan wellington een kans geven. Mijn eigen Geliefde noemde dit gerecht ‘een toppertje’, maar misschien […]

Veggie in Wenen

16 december 2017


Twee weken geleden keerden mijn Geliefde en ik terug van een bezoekje aan Wenen en Praag. In deze blogpost deel ik alvast wat fijne Weense adresjes. Praag komt later aan de beurt […]

Tofoie gras met cranberryjam

11 december 2017

2 reacties


Nu de feestdagen eraan komen is de foie gras, aangrijpende spotjes van Gaia ten spijt, weer alomtegenwoordig in de supermarkt. Mijn Geliefde haalt weleens faux gras in huis, maar daar ben ik niet echt fan van […]

Heel veel veg!

25 november 2017

4 reacties


Groenten, groenten en nog eens groenten. Daar draait het om in Heel veel veg!, het nieuwe kookboek van Hugh Fearnley-Whittingstall. Dit boek is de opvolger van Veg! […]

Pompoen-amandeltruffels

9 november 2017

1 reacties


Enkele dagen geleden roosterde ik een grote blue kuri-pompoen, een Hokkaido-type met een grijsblauwe schil en heerlijk oranje, bijna nootachtig vruchtvlees […]

Vlad Vampier wil geen bloed

22 september 2017

2 reacties


Per uitzondering houd ik op dit blog nog eens een praatje over een van mijn eigen boeken. Maar dat doe ik natuurlijk niet zomaar. Mijn nieuwste prentenboek Vlad Vampier wil geen bloed […]

Pittige aubergine & lupineburgers

19 september 2017

4 reacties


Als de herfst begint, zie je overal de typische herfstgroenten opduiken: pompoenen, knollen en kolen. Groenten waar heel veel lekkers mee te bereiden valt, maar wat mij betreft, mag dat […]

The Green Kitchen at Home

11 september 2017

5 reacties


Jaren geleden belandde ik als prille blogger op de blog Green Kitchen Stories van het Zweeds-Deense koppel David Frenkiel en Luise Vindahl. Ik was meteen verkocht. Een website vol vegetarische […]

Romige soep van paksoi en witte bonen

9 september 2017


Het is een beetje een futloze dag ten huize ‘Groene Prinses’. Misschien omdat het opeens zo stilletjes is nu mijn Geliefde voor een weekend naar Duitsland is vertrokken, of omdat […]

Vegan koolraapfondue à la Vedge

3 september 2017

2 reacties


Las je mijn verslagje over onze veggie-avonturen in Philadelphia, dan weet je dat we in Vedge smulden van een sublieme koolraapfondue. Helemaal plantaardig […]