letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Archive for juni, 2015

Smaak: een bitterzoete verkenning

24 juni 2015

2 reacties


Dit boek van literair journaliste Kathy Mathys is geen kookboek, maar een eigenzinnige mengeling van flarden fictie en uitgebreidere delen non-fictie. Het is als een menu vol hapjes […]

Piroshki met spitskool en dragon

16 juni 2015


Misschien heb ik nog een beetje heimwee naar Sint-Petersburg, waar piroshki alomtegenwoordig zijn… Deze deegflapjes zijn er te koop met een rijke keur aan vullingen. De combinatie van kool en hardgekookt ei […]

Courgettes in zomerse laagjes uit de oven

8 juni 2015

1 reacties


Ik dacht dat het nog wat vroeg was voor courgettes, maar in mijn groentepakket zaten twee stevige, jonge exemplaren. Dan maar meteen alle zomersmaken uit de kast gehaald: verse tomaten, look, pesto […]