Archive for 2014
Lente in Antwerpen
5 april 2014
2 reacties
Na een paar erg drukke weken, met helaas veel te weinig tijd om blogposts te schrijven, genoot ik afgelopen woensdag samen met mijn Geliefde van een zonnig dagje vakantie in eigen stad […]
Groene Margriet
2 maart 2014
Vrijdag viel er een exemplaar van Margriet More in mijn brievenbus vol duurzame en groene inspiratie. Sowieso al fijn leesvoer! Maar dat er in die Margriet More, en meer bepaald […]
Mungbonenspread met koriander en citroen
9 februari 2014
2 reacties
Je zou deze spread nog het best kunnen omschrijven als een kruising tussen pesto en hummus, maar dan met koriander in plaats van basilicum en mungbonen in plaats van kikkererwten. […]
Lekker ecologisch!
5 februari 2014
5 reacties
Het wereldwijde web mag dan wel onmiddellijke toegang bieden tot tal van fantastische culinaire blogs en duizenden heerlijke recepten, tot nog toe heeft het mijn kookboekenverslaving geen halt kunnen toe roepen […]
Amandel-kaneelbroodjes (de gezonde versie :)
19 januari 2014
9 reacties
Een van de redenen dat ik me zo aangetrokken voel tot Scandinavische landen is ongetwijfeld de Scandinavische bakkunst, en ik denk dan meer bepaald aan kaneelbroodjes. Mm, niets zo zalig als zo’n warm gebakje […]
Speltsoep met boerenkool en miso
12 januari 2014
4 reacties
Een bijzonder voedzaam en lekker soepje dat boordevol gezonde ingrediënten zit. Spelt, boerenkool en miso leveren samen een hoop vitaminen en mineralen. Ideaal dus om de winter te doorstaan! […]
Appel-witlofsalade met postelein en tempé
5 januari 2014
4 reacties
Winterpostelein is een schattig plantje met zachte, malse blaadjes die boordevol vitaminen en mineralen zitten. De ideale basis voor een winters slaatje dus! Ik vulde het frisse groen aan met gekaramelliseerd witlof […]
