letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Archive for 2012

Pastinaakhapjes met walnoot & dadel

25 december 2012

9 reacties


Voor je kerstmenu komt deze blogpost allicht net te laat, maar eigenlijk is elke gelegenheid goed voor deze kruidige hapjes van pastinaak. Oorspronkelijk wilde ik ze met bladerdeeg maken, maar […]

Top 3 ‘culinaire site 2012’

19 december 2012

2 reacties


Helaas was ik gisteren verhinderd om aanwezig te zijn op de uitreiking van ‘Site van het jaar’ in de Gentse Handelsbeurs, maar het goede nieuws raakte snel tot bij mij: […]

Seitan & knolselderij met cranberry-portosaus

17 december 2012

3 reacties


Kerstmis komt dichterbij en in menig huishouden wordt waarschijnlijk al enige tijd druk gepalaverd over wat er op de kersttafel moet verschijnen. Persoonlijk houd ik het op feestavonden graag eenvoudig […]

Site van het jaar

28 november 2012

7 reacties


Hip hoi! CliCKX-magazine nomineerde de Groene Prinses voor de verkiezing van ‘site van het jaar’ in de categorie ‘culinair’. Wat een leuke verrassing! Een professionele jury maakt voor 30% uit […]

Moi moi Helsinki

24 november 2012

7 reacties


Vorige week vergezelde ik mijn geliefde op een vijfdaagse trip naar Helsinki, de Finse hoofdstad die bekend staat om haar wit-groene domkerk, haar statige Esplanade en de vele designwinkels. So far so good […]

Penne al’arrabiata

11 november 2012

2 reacties


De laatste pepertjes uit mijn minimoestuin belandden in een eigen versie van de Italiaanse klassieker penne al’arrabiata. Ooit at ik een arrabiata in een Oostends restaurantje die zó scherp was […]

Chili sin carne

27 september 2012

23 reacties


Zoek eventjes op het wereldwijde web en je vindt tientallen recepten voor chili sin carne. Aan die overvloed wilde ik toch nog per se mijn persoonlijke recept toevoegen […]

Pasta met courgette, reuzenbonen en citroen

1 september 2012

10 reacties


Jullie hebben het ongetwijfeld al gemerkt: de groene prinses is een beetje lui de laatste tijd… De keren dat ik de afgelopen weken op restaurant belandde in de plaats van achter mijn fornuis […]

Tofoe met een Hongaarse twist

22 juli 2012

4 reacties


Paprika’s, paprikapoeder en tijm doen aan goulash denken, maar voor de rest wijkt dit gerechtje toch behoorlijk af van de klassieke Hongaarse stoofschotel. Omdat het vegetarisch is – uiteraard […]

Liefde & lekkers in Parijs

10 juli 2012

7 reacties


Sinds een poosje wandelt er een Prinselijke Geliefde door mijn leven. Voor mijn dertigste verjaardag deed hij me een bijzonder fijn weekendje Parijs cadeau. Parijs, ah… ongetwijfeld dé stad van de liefde […]