letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Archive for 2011

Sobanoedels met komkommer en tofoekoekjes

19 augustus 2011

3 reacties


In lang vervlogen tijden maakten mijn ouders een ‘macrobiotische periode’ door. Yin & yang, weet je wel. Tegen de tijd dat ik geboren werd, waren ze gelukkig weer back to normal […]

Willen jullie nog één keer stemmen?

13 augustus 2011

10 reacties


Voor de allerlaatste keer neem ik deel aan de receptenwedstrijd van De Standaard. Deze keer met een veggie barbecuegerecht: gegrilde aubergines met kruidige linzen en papillote […]

Koriandertagliatelle met gemarineerde courgette

5 augustus 2011


Zelf pasta maken is een behoorlijk intensieve karwei, maar absoluut de moeite waard. Het leuke is dat je aan je pastadeeg allerlei smaakmakers kunt toevoegen […]

Venkel, haloumi, lamsoor en dragonpesto

5 augustus 2011


Een prijs heb ik met de receptenwedstrijd van De Standaard helaas niet in de wacht kunnen slepen, maar voor veel keukenplezier heeft de wedstrijd wel gezorgd. En dit frisse venkelslaatje mag er best wel wezen ;-) […]

Stem deze pasta in de prijzen!

26 juli 2011

6 reacties


Vandaag werd het nieuwe thema voor de receptenwedstrijd op destandaard.be gelanceerd: creatief met pasta. Uiteraard ben ik ook weer van de partij, met een recept voor verse koriander-citroentagliatelle […]

Rodebessen-vanillelikeur

24 juli 2011

8 reacties


Nog een late oogst aan rode bessen te verwerken? Maak dan deze mooie helderrode bessenlikeur met een vleugje vanille. Je hebt er nauwelijks wat voor nodig. Tenzij, zes weken geduld… […]

Geef een stem aan de Groene Prinses!

20 juli 2011

11 reacties


Om maar meteen met de deur in huis te vallen: ik heb jullie hulp nodig! Op destandaard.be loopt er vier weken lang een receptenwedstrijd en ik wil die dolgraag winnen! […]

Pizza met pesto en kerstomaatjes

17 juli 2011

6 reacties


Sommige mensen houden van rijkelijk belegde pizza’s, maar ik heb ze graag eenvoudig. Wat goede tomaten, basilicum en mozzarella: meer moet dat niet zijn. Deze pizza met pesto en tomaat […]

Chocoladetaartjes met frambozen

14 juli 2011

1 reacties


Zoete troost nodig op een druilerige ‘zomer’dag? Maak dan deze supereenvoudige – en niet eens superongezonde – taartjes! Dat ik weg ben van frambozen moet intussen wel duidelijk zijn […]

IJsgekoelde frambozenthee

10 juli 2011


Eigenlijk had ik een raw-food-recept beloofd, maar aangezien ik nog niet 100 procent tevreden ben van mijn experimenten met rauwe groentespaghetti schuif ik mijn belofte even op de lange baan. […]