letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Archive for oktober, 2011

Rodebietensoep met gember & kokos

28 oktober 2011

9 reacties


Wat is het leuk om moestuinierende collega’s te hebben. Regelmatig staat er in de gang op het werk een doos of mand met de oogst van het moment […]

Groene smoothie

25 oktober 2011

4 reacties


Veldsla in een smoothie?! Yep, veldsla in een smoothie! Omdat veldsla gezond is – net als peterselie, sinaasappelen, banaan en avocado, omdat groene smoothies tegenwoordig bijzonder hip zijn en […]

Dadel-walnoot-haverrepen

16 oktober 2011

9 reacties


IJzer. Voor veel (vooral vrouwelijke) vegetariërs blijft het een heikel punt. Plantaardig ijzer neem je namelijk moeilijker op dan de dierlijke variant […]

Pompoenhummus

10 oktober 2011

7 reacties


Hummus, een klassieker uit de Arabische keuken, is hier al geruime tijd populair als dip of broodbeleg. Ik proefde al verrassende varianten met rode biet en avocado […]

Herfstfruittaartjes

2 oktober 2011

5 reacties


Hérfst?! hoor ik je denken… Hm ja, de naam van deze blogpost lijkt met het schitterende zomerweer van de afgelopen week een beetje ongelukkig gekozen, maar toch: bramen, appels en pruimen […]