Archive for 2010
Smoky paprikaspread
15 oktober 2010
6 reacties
Dankzij de Spaanse schoonmoeder van een collega ben ik sinds een week in het bezit van een blikje Pimentón de la Vera: paprikapoeder met een heerlijk gerookte smaak […]
Tijmaardappelen met walnoten
10 oktober 2010
1 reacties
Nog een receptje voor de walnotenliefhebbers. Deze warme aardappelsalade is een prima bijgerecht. Je kunt er een volledige maaltijd van maken door er wat krokant gebakken seitan, tofoe of tempé aan toe te voegen.
Ontbijtmuffins met walnoot en banaan
26 september 2010
11 reacties
In de tuin van mijn ouders staat een 25-jaar oude notenboom. Elk jaar worden we eind september overstelpt met noten. Wanneer de walnoten supervers zijn, kun je er gemakkelijk het […]
Wat belandt er in de brooddoos?
23 september 2010
4 reacties
Brooddozen roepen niet meteen mijn mooiste herinneringen op. Ik had er als kind een hekel aan om tijdens de middagpauze in een ongezellige eetzaal kleffe boterhammetjes uit een plastic trommeltje […]
Orzo met kruidige zwartoogbonen
18 september 2010
6 reacties
Orzo is een pastasoort die uiterlijk doet denken aan grote rijstkorrels. Al is ‘orzo’ een Italiaans woord, deze pasta wordt net zo vaak gebruikt in de Griekse en Turkse keuken. […]
Blini’s met Beluga-kaviaar en komkommerlinten
11 september 2010
1 reacties
Blini’s worden in Rusland traditioneel geserveerd met kaviaar, dus doe ik dat ook. Vóór alle veggies nu in paniek schieten: mijn kaviaar is uiteraard honderd procent vegetarisch. Beluga-linzen lijken niet […]
Good mood food
8 september 2010
Zou het kunnen dat good, mood en food niet toevallig rijmen? De jonge Ierse kok Donal Skehan vindt alvast dat de drie samenhoren en verzamelt op www.thegoodmoodfoodblog.com recepten die je […]
Amandel-chocoladebonbons
29 augustus 2010
2 reacties
De troost van chocolade, het zonnige van oranjebloesem en de volle smaak van amandelen… Kortom: het perfecte snoepje om een vroegtijdig herfstgevoel te trotseren. Deze bonbons zijn niet ontzettend zoet. […]
Pastel de choclo
28 augustus 2010
Pastel de choclo is een Chileense klassieker waarin steevast vlees gaat. Omdat ik een fan ben van het romige maïslaagje waaraan het gerecht zijn naam dankt, bedacht ik een vegetarische […]
Sobanoedels met gemberdressing
24 augustus 2010
2 reacties
Sobanoedels worden gemaakt van boekweit en hebben een lekkere, wat nootachtige smaak. Je kunt ze gebruiken in noedelsoepen of – zoals hier – in een salade. Koolrabi is een kleine […]
