Archive for mei, 2010
Pasta met zoete tomatensaus en seitan
24 mei 2010
3 reacties
Je merkt het nog wel: ik ben een pastaverslaafde. Er zijn periodes dat ik mezelf moet inprenten dat er heus ook nog andere lekkere gerechten bestaan … En toch: op […]
Calzone primavera
21 mei 2010
In de lente verlang ik – meer dan in andere seizoenen – naar groene groenten op mijn bord. En blijkbaar ben ik niet de enige. Want in haast elk gerecht […]
Lauwwarme pastasalade met tuinbonen
13 mei 2010
5 reacties
Op mijn achttiende proefde ik voor het eerst tuinbonen. Ik werkte toen veertien dagen als vrijwilliger op een biologische/veganistische boerderij in Wales. We plukten de tuinbonen recht uit de tuin […]
Kruidige quiche met prei en olijven
11 mei 2010
4 reacties
Er is haast niets zo gemakkelijk als een smakelijke groentetaart op tafel zetten. Het vraagt weinig tijd en je kunt eindeloos variëren. Misschien lijkt zelf deeg maken je een hele klus, maar geloof me: het kost nauwelijks moeite.
Een amandelwitte prins
11 mei 2010
5 reacties
Al jarenlang droomde ik van een Artisan Mixer van KitchenAid. Niet alleen een wonderbaarlijk hulpje in de keuken, maar ook een bloedmooi ding. Helaas eveneens een peperduur ding. Mijn droom bleef dus een droom …
Mmm… macadamiaolie
3 mei 2010
Deze olie – die wordt geperst uit macadamianoten – is niet zo bekend, maar wel een absolute aanrader. Naar verluidt bevat deze olie nog meer enkelvoudig-onveradigde vetzuren dan olijfolie (gezond […]
Spread van bonen, kerrie en koriander
3 mei 2010
7 reacties
Bonen. Niet bepaald een ingrediënt waarvan de meeste mensen spontaan beginnen te watertanden. Nochtans is een boon wel wat waard. Ze bevat veel vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen, én ze […]
