letters en lekkers voor veggies en andere smulpapen


Archive for april, 2010

Mangorijst met tempé en spinazie

25 april 2010

2 reacties


In Vliegensvlug Vegetarisch, een kookboek van Nadine Abensur uit 2000, staat een heerlijke warme salade van jonge spinazie, mango en tofoe. De bijzondere combinatie van smaken inspireerde me tot dit […]

Havercake met frambozen en een kruimellaagje

3 april 2010

1 reacties


Frambozen zijn echt zomerfruit, maar meestal heb ik in de vroege lente al enorm veel zin in zon op mijn bord. Voor gebak zijn diepvriesframbozen een lekker alternatief. Het frisse […]